Gramona Gessami Penedes 2022

Описание

Весенняя прогулка на свежем воздухе с букетом белых цветов, жасмина и розы. Примерно так можно описать впечатления от вина Gessami от испанской винодельни Gramona. Кстати, Gessami в переводе с каталанского означает «жасмин». Это отсылка к высокой цветочности и свежести вина. Такие характеристики вину придают входящие в его состав сорта винограда, известные своей особой ароматичностью – Мускат Фронтиньян, Мускат Александрийский, Гевюрцтраминер и Совиньон Блан. Брожение этого тихого белого вина прекращается холодом, чтобы сохранить шесть граммов остаточного сахара на литр.

Вообще, Gramona пользуется репутацией одного из лучших производителей игристых вин в Испании. Предприятие существует с 1881 года, но сначала на нем выпускались только тихие вина, и только в 1921 году начался выпуск игристых. На винограднике ведется органическое и биодинамическое сельское хозяйство. Никакие гербициды и пестициды не применяются.

Компания Gramona построила новую современную гравитационную винодельню. Это значит, что сок и вино перемещаются не благодаря насосам, а исключительно благодаря силе земного притяжения.  Виноделие с помощью гравитации является более щадящим: вино не подвергается механическому воздействию и лишнему стрессу, лучше сохраняет свои исходные характеристики и, соответственно, лучше выражает терруар. К тому же, это более энергоэффективный и традиционный способ виноделия.