Masi Masianco Pinot Grigio delle Venezie DOC 2018

245,00 р.

Категория: Метки: , , ,

Описание

Регион: Италия, Фриули
Производитель: Masi
Виноград: Пино Гриджио, Вердуццо
Белое сухое вино Masi Masianco Pinot Grigio Verduzzo сделано из двух сортов винограда, выращенных в Италии, регион Фриули.
Вино золотистого цвета с зеленоватыми бликами. Свежий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, белых цветов и медовыми оттенками.
Ароматика и вкусовые составляющие: Его превосходный вкус сочетает в себе фруктовую свежесть абрикоса, лимона и персика, а в аромате чувствуются ноты цитрусов, меда и белых цветов.
Гастрономические сочетания: Вино подается как аперитив, рекомендовано к белому мясу, закускам и морепродуктам. рекомендовано употреблять как аперитив в сочетании с морепродуктами, белым мясом и закусками.
Купаж белого вина "Masianco" состоит из 2 сортов винограда: Пино Гриджио и Вердуццо, выращенных на винограднике "Stra del Milione" в регионе Фриули. Виноград Пино Гриджио собирают в конце августа и сразу же ферментируют при температуре 10-15. С в течение 25 дней. Сорт Вердуццо, собранный в конце сентября, высушивают на открытом воздухе на бамбуковых стеллажах протяжении 3 недель, в результате чего в нем увеличивается фруктовость, затем подсушенный виноград мягко прессуется и ферментируется в стальных емкостях. Каждый сорт выдерживают отдельно на протяжении 3 месяцев: Пино Гриджио — в стальных емкостях, а Вендуццо — в дубовых барриках. Ассембяж (смешивание различных сортов виноматериалов при изготовлении вина) вина производится за 45 дней до розлива в бутылки.
В 2017 году классификация вин dell
e Venezie DOG или Trevenezie IGT. Это третье по популярности вино delle Venezie. Погреба Masi специально предназначены для техники appassimento (процесс подвяливания винограда. Обычно используется для получения насыщенных вин , с высокой концентрацией ароматов и вкуса. Аппассименто стали использовать на юге Италии благодаря древним грекам и финикийцам. Во время аппассименто виноград не просто теряет воду, концентрируя сахара и другие вещества. В ягодах происходят физико-химические реакции, которые так же влияют на конечный вкус вина) - техника сушки винограда на бамбуковых стеллажах. В таких помещениях (fruttaio -фруттайо) регулируется температура и влажность, имеется достаточная вентиляция для сушки винограда. Эти уровни температуры и влажности были взяты из исторических винтажей. Masi также используют ряд различных обработок дуба для своих вин.

Детали

Cтрана
Сорт винограда

Вердуццо, Пино гри (Пино Гриджио)

Комментарии закрыты.