La Tunella Colmatiss Sauvignon PDO 2018

480,00 р.

Производитель: Италия
Сорт винограда: Совиньон
Цвет: бледно-жёлтые и блестяще-зеленоватые оттенки.
Насыщенная ароматика с элементами травянистых и фруктовых нот (шалфей,мята, жёлтые персики, личи в сочетании с экзотическими фруктами и грейпфрутом на минеральной основе)
У этого вина чувствуется живая кислотность.
Гастрономия: закуски с пряным и ароматическим вкусом, морепродукты и моллюски.

Категория: Метки: , , , ,

Описание

Для создания белого сухого вина La Tunella, Sauvignon производитель использует виноград сорта Совиньон Блан. Сбор урожая начинается в первую неделю сентября. После транспортировки урожая на винодельню одну часть ягод дестеблируют, измельчают и прессуют. Вторую половину урожая подвергают мацерации при температуре 4 °С на протяжении 36 часов. Полученное сусло декантируют при низких температурах, после чего начинается процесс ферментации. Сбраживание происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °C на протяжении 30-40 дней. Выдержка вина проходит в стальных емкостях с регулярным батоннажем. Бутилирование происходит в феврале.

Детали

Сорт винограда

Совиньен блан

Категория продуктов

PDO

Cтрана

Италия / Italy

Цвет

Белое / White

Комментарии закрыты.