520,00 р.
Производитель: Италия
Сорт винограда: Совиньон
Цвет: бледно-жёлтые и блестяще-зеленоватые оттенки.
Насыщенная ароматика с элементами травянистых и фруктовых нот (шалфей,мята, жёлтые персики, личи в сочетании с экзотическими фруктами и грейпфрутом на минеральной основе)
У этого вина чувствуется живая кислотность.
Гастрономия: закуски с пряным и ароматическим вкусом, морепродукты и моллюски.
Описание
Для создания белого сухого вина La Tunella, Sauvignon производитель использует виноград сорта Совиньон Блан. Сбор урожая начинается в первую неделю сентября. После транспортировки урожая на винодельню одну часть ягод дестеблируют, измельчают и прессуют. Вторую половину урожая подвергают мацерации при температуре 4 °С на протяжении 36 часов. Полученное сусло декантируют при низких температурах, после чего начинается процесс ферментации. Сбраживание происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °C на протяжении 30-40 дней. Выдержка вина проходит в стальных емкостях с регулярным батоннажем. Бутилирование происходит в феврале.
Детали
| Сорт винограда | Совиньен блан |
|---|---|
| Категория продуктов | PDO |
| Cтрана | Италия / Italy |
| Цвет | Белое / White |
