Pewsey Vale 1961 Block Riesling Eden Valley 2019

795,00 р.

Цвет:  бледно-соломенный с зеленоватыми оттенками.

Аромат: насыщенный, с нотками лимонного мирта и цветков чайного дерева.

Вкус: глубокий, с нотками цитрусовых, грейпфрута, мягкая кислотность, минеральность.

Гастрономическое сочетание: вино прекрасно подойдет к японской кухне (суши, сашими) и морепродуктам.

Категория:

Описание

Pewsey Vale 1961 Block - новая интерпретация рислинга с исторического виноградника. Старые 60-летние лозы, бережный ручной сбор, ферментация на диких дрожжах, непродолжительная выдержка на осадке – вино порадует как в молодом возрасте, так и после многих лет в погребе. Его можно выдерживать в бутылке более 15 лет после сбора урожая.

Блок 1961 года – доказательство того, что здоровый, биологически разнообразный виноградник не требует особого вмешательства в виноделие, поскольку виноград и дрожжи с виноградника идеально сочетаются для создания этого великолепного вина.

Австралия – это в первую очередь, конечно же, Шираз. Это флагманский сорт винограда страны. А вот среди белых вин многие профессионалы и любители вина предпочитают Рислинг. Этот сорт прижился и полюбился в Австралии благодаря немецким переселенцам. Особенно хорошо он получается в долинах Клэр и Иден. Стиль не похож на европейский. Здесь много солнца, виноград зреет быстро, и характерные бензольные тона Рислинга могут проступить уже в самом молодом возрасте.

Pewsey Vale располагается в долине Иден в Южной Австралии и специализируется на Рислинге с одного виноградника. Это первая и одна из немногих виноделен в Австралии, которая придерживается философии «один сорт - один виноградник» при производстве вин. Когда все усилия винодела направлены на работу только с одним сортом, это говорит о стремлении добиться высочайшего качества. Главный винодел Пьюзи Вейл – Луиза Роуз. Это один из самых именитых и уважаемых специалистов в Австралии. Она также является главным виноделом топового хозяйства Yalumba.

Виноградники Pewsey Vale были впервые посажены в 1847 году, и некоторые из существующих сегодня лоз были выращены из тех же насаждений XIX века. Это были одни из самых первых посадок в Долине Иден. Узнав об этом, новый владелец поместья начал восстанавливать старые виноградники в 60-е годы XX века. Миллионы лет назад по территории виноградников протекала река, которая смыла верхний слой почвы, обнажив минералы и песок. Теперь там процветает Рислинг.

Долина Иден конкурирует с Долиной Клэр в производстве премиальных австралийских Рислингов. Виноград хорошо растет в прохладном климате, а вина в молодости демонстрируют множество экзотических нот лайма, яблока и цветов, наряду с освежающей кислотностью и минеральностью, приобретая более сложные ноты с возрастом. Лучшие образцы этих вин могут храниться в погребах в течение десяти лет, и их качество можно сравнить с лучшими винами из Германии.

Детали

Цвет

Белое / White

Cтрана

Австралия/Australia

Регион, винодельня

Долина Иден/Eden Valley

Сладость вина

Сухое (до 4 г/л)

Сорт винограда

Рислинг/Riesling

Комментарии закрыты.