Блюдо | Вес | Цена (руб) |
---|---|---|
Плато изысканных сыров с шафрановой грушей, апельсиновым конфитюром с нотками виски и вареньем из лепестков английской розы. | 240/30/30 гр | 350.00 |
Граф Блискинс/Экселентия Олд/Клеверный/Тартуфо трюфельный /Сент Агюр/ Хуторской с пажитником/Козий с крапивой/Козий с лавандой | ||
Закуска 4 сезона на любой вкус | 50/50/50/50/150 гр | 100.00 |
Нежный хумус с трюфельным маслом, бабагануш, соус-дип Из пюрированной мякоти авокадо, шелковый мусс из корений сельдерея подается с ароматным свежим хлебом. | ||
Микс средиземноморских маринадов | 200 гр | 90.00 |
Вяленые томаты с прованскими травами и оливковым маслом, черри перцы с сыром и нежным тунцом, грилованые артишоки, маринованные плоды каперсов и разнообразие маслин. | ||
Брускетта с лососем и авокадо | 50 гр | 45.00 |
Брускетта с моцареллой и томатами | 50 гр | 45.00 |
Брускетта с грилованым перцем и сливочным сыром | 50 гр | 45.00 |
Брускетта с креветкой | 50 гр | 45.00 |
Вителло тоннато | 50 гр | 140.00 |
Тонко нарезанные слайсы запеченной молодой телятины, приправленные нежным крем-соусом на основе тунца. | ||
Итальянский прошутто | 150 гр | 150.00 |
с альпийскими травами и цветами | ||
Фирменная закуска из малосольной сельди | 240 гр | 60.00 |
Форшмак | 150/100/25 гр | 70.00 |
из рубленой сельди с балтийским хлебом и сливочным маслом | ||
Маринованный черноморский сарган | 150/70/15 гр | 85.00 |
со сливочным сыром, отварным картофелем и вялеными томатами | ||
Тартар из лосося, с огурцом и авокадо. | 200 гр | 120.00 |
Удивительно вкусная и элегантная закуска, которая по-особенному раскрывает вкус лосося. | ||
Лосось в фирменном маринаде | 100 гр | 120.00 |
Паштет из печени птицы и нежного мяса перепелки | 100/40/40/100 гр | 80.00 |
в сочетании с халвой, сливочным маслом и свежим хлебом. | ||
Бабагануш | 200 гр | 80.00 |
Восточная закуска из мягких грилованых баклажан с пряными специями и ароматным оливковым маслом. |