1840,00 р.
Цвет: шампанское с изысканным золотистым цветом и очень мелкими пузырьками.
Аромат: нотки цитрусовых, спелых желтых фруктов и ванильной выпечки.
Вкус: богатый, свежий, сложный, обволакивающий.
Гастрономическое сочетание: идеально в качестве аперитива, сочетается с блюдами высокой кухни, копченым мясом, сырами.
Описание
Veuve Clicquot – один из самых известных шампанских домов. Самой мадам Клико приписывают изобретение пюпитров для ремюажа (процесса избавления от осадка). Эта хваткая женщина в свое время сумела завоевать российский рынок. Пушкин воспевал шампанское «Вдова Клико» в «Евгении Онегине»:
«Вдовы Клико или Моэта1
Благословенное вино
В бутылке мерзлой для поэта
На стол тотчас принесено»
В 2013 году шампанским домом «Вдова Клико» был создан уникальный купаж, состоящий исключительно из резервных вин - Extra Brut Extra Old cuvée. Это особенное шампанское. В 2019 году Дом представляет второй купаж коллекции – Extra Brut Extra Old 2. Это сложная смесь из восьми престижных резервных вин Дома - 1990, 1998, 1999, 2006, 2008, 2009, 2010 и 2012 годов. Доминирует Пино Нуар (45%), который обеспечивает структуру, столь типичную для "Клико", за ним следует Шардоне (27%), которое придает утонченность и элегантность, необходимые для идеально сбалансированного вина, а затем Пино Менье (28%), который завершает купаж. Вино бутилировано в ноябре 2014 года, дегоржировано в ноябре 2018-го. Потенциал старения составляет более 15 лет.
Детали
| Цвет | Белое / White |
|---|---|
| Cтрана | Франция / France |
| Регион, винодельня | Шампань / Champagne |
| Сладость вина | Экстра брют |
| Сорт винограда | Пино Менье, Пино Нуар, Шардоне |
